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Haldi Doodh Blend

Prep Time:

5 minutes

Cook Time:

Serves:

10-15 Portions

About the Recipe

Je vous présente mon mélange d'épices Haldi Doodh, un mélange soigneusement élaboré de curcuma, de gingembre, de cannelle, de cardamome et de poivre noir. Cette mélodie aromatique promet d'apporter une touche d'élégance à votre tasse quotidienne de lait au curcuma, associant commodité et saveurs authentiques dans un seul bocal pour une expérience réconfortante et bien-être.

Ingredients

1/2 tasse de poudre de curcuma

2 cuillères à soupe de gingembre moulu

2 cuillères à soupe de cannelle moulue

1 cuillère à soupe de cardamome moulue

1 cuillère à café de poivre noir moulu

Preparation


Homemade Haldi Doodh Mix

  1. Préparez les ingrédients : Assurez-vous que vos épices sont finement moulues pour un mélange lisse.

  2. Combinez les épices : Dans un bol, mélangez la poudre de curcuma, le gingembre moulu, la cannelle moulue, la cardamome moulue et le poivre noir moulu. Mélangez bien jusqu'à ce que toutes les épices soient uniformément réparties.

  3. Stockez dans un bocal : Transférez le mélange d'épices dans un bocal hermétique. Assurez-vous que le bocal est propre et sec avant d'ajouter le mélange. Conservez le bocal dans un endroit frais et sombre.



Haldi Doodh or Golden Milk

Comment préparer une tasse de Haldi Doodh :

Chauffez le lait : Dans une casserole, chauffez 1 tasse de lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant.


Ajoutez le mélange d'épices : Ajoutez 1 cuillère à café (ajustez selon votre goût) du mélange d'épices Haldi Doodh au lait chaud.


Bien mélanger : Remuez bien le mélange pour vous assurer que le mélange d'épices est bien incorporé dans le lait.


Sucrez (facultatif) : Si vous le souhaitez, sucrez le haldi doodh avec du miel ou votre édulcorant préféré. Mélangez jusqu'à dissolution.


Chauffez et laissez mijoter : Continuez à chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant, en remuant de temps en temps.


Filtrez (facultatif) : Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez filtrer le haldi doodh avant de le servir pour éliminer les épices non dissoutes.


Servez et dégustez : Versez le haldi doodh dans une tasse et savourez cette délicieuse boisson dorée !


Golden Milk in a mug.

Remarque : Ajustez la quantité du mélange d'épices selon vos préférences gustatives. Vous pouvez également expérimenter avec les ratios pour trouver le mélange parfait selon vos goûts.

*Essayez-le froid ! Il vous suffit de verser votre mélange préparé sur de la glace et de déguster !

Stockage : Le mélange d'épices Haldi Doodh peut être conservé dans le bocal pendant plusieurs semaines. Assurez-vous que le bocal est bien fermé pour maintenir la fraîcheur des épices.

Maintenant, vous avez un bocal pratique de mélange d'épices Haldi Doodh prêt à l'emploi chaque fois que vous avez envie de cette boisson réconfortante !



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