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Mousse au chocolat

Prep Time:

15 minutes

Cook Time:

Serves:

4 Servings

About the Recipe

Je ne suis pas sûr d'avoir déjà rencontré quelqu'un qui n'aime pas une bonne mousse au chocolat. Même mon mari, qui n'aime pas les aliments qui ne nécessitent pas de mastication, ne peut pas rester à l'écart de ce genre de paradis chocolaté.
Embarquez pour un voyage culinaire avec mon irrésistible mousse au chocolat maison, une symphonie de saveurs gourmandes et de textures veloutées. Fabriqué à partir de chocolat noir délicieusement luxueux, ce dessert décadent promet de captiver vos papilles gustatives et d'élever votre expérience culinaire vers de nouveaux sommets.
En vous plongeant dans les subtilités de la recette, vous découvrirez l'union harmonieuse du chocolat fondu, des œufs fouettés et de la crème luxueusement riche, résultant en une concoction paradisiaque qui est à la fois un régal pour les sens et une célébration de l'artisanat culinaire.
Préparez-vous à vous immerger dans le délice de chaque cuillerée, en savourant la gourmandise qui définit cette somptueuse gâterie. C'est fait pour quatre, donc vous voudrez peut-être doubler la recette pour un peu plus... juste au cas où...

Ingredients

1 cup dark chocolate, chopped

3 large eggs (separated)

1/4 cup sugar

1 teaspoon vanilla extract

1 cup heavy cream

Preparation

Melt the dark chocolate in a heatproof bowl over simmering water or in the microwave. Allow it to cool slightly.



Separate the egg yolks from the whites. Beat the egg yolks with sugar until well combined. Add vanilla extract and mix.

Pour the melted chocolate into the egg yolk mixture and stir until smooth.

In a separate bowl, whip the egg whites until stiff peaks form.

Gently fold the whipped egg whites into the chocolate mixture until well combined.



In another bowl, whip the heavy cream until soft peaks form. Fold the whipped cream into the chocolate mixture.

Spoon the mousse into serving glasses or bowls and refrigerate for at least 2 hours or until set.


Optional: Garnish with grated chocolate or whipped cream before serving.





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